パティシエ界のサラブレットであるパティシエが生み出すプリンはプレゼント用にも最適

お問い合わせはこちら 通販サイトはこちら

代表紹介

所長を務めるのは経験豊富な北村佑介です 

PROFILE

限られた優秀なパティシエとともに少人数で運営しています 

全国の皆様へ本物のプリンの味をお届けするプリン研究所の所長を務めるのは、北村佑介です。プレゼント用としても人気の高い商品を、ぜひ一度試してみませんか。両親ともにパティシエという家庭に生まれ、高校卒業後は辻調理専門学校で学びました。その後、洋菓子界の老舗・株式会社エーデルワイスに入社し、西日本洋菓子コンテストでは金賞を受賞しています。同社退社後は、本場イタリアのエスプレッソの味を求めて旅に出て飲み歩き、帰国後はバリスタとして腕を磨きました。


プリン研究所所長

北村佑介

北村佑介

プロフィール
両親パティシエの長男として生まれる

高校を卒業後、辻調理師専門学校に入学し、一通りの料理を学ぶ

調理師学校卒業後、洋菓子界の老舗、株式会社エーデルワイスに入社

西日本洋菓子コンテスト金賞を受賞

エーデルワイス株式会社を退社後、エスプレッソコーヒーを学ぶためエスプレッソの本場イタリア各地に飲み歩きの旅に出る

帰国後、エスプレッソを学ぶことができるカフェでバリスタとして働きながらラテアートの技術を学ぶ

ジャパンバリスタチャンピオンシップ出場

バリスタの技術を磨きながら、東洋ベバレッジチーフパティシエに就任
その後1年で統括チーフパティシエに就任

アイドルグループ「NMB48」の生誕祭イベントのケーキを担当

2014年6月、インターネット通販専門のプリン専門店「プリン研究所」をオープン

1つ5,000円の日本一高級な抹茶プリン『おこい』が話題を呼びメディアからの取材のオファーが絶えない。

閉じる

子どもからお年寄りまで、安心・安全にお召し上がりいただけるプリンをインターネットで販売しております。プレゼント用にも選ばれています。全国から厳選した、信頼できる生産者から仕入れた素材こだわり食材ですので、品質に自信があります。スーパーやコンビニで、安価で美味しいプリンはたくさん売られていますが、日持ちをさせるために体に悪い添加物が含まれていたり、味が落ちると分かっていながら不必要な処理が施されていたりするのは、周知の事実です。素材本来の風味を生かした本物の味を全国の皆様に知ってほしいという思いから、厳選素材で製造しています。
品質重視で信念を持って作っている生産者の方々から貴重な食材を譲っていただいているため、最良の状態でお客様にお届けするために、インターネットでの受注生産が最良という結論に至りました。ご注文を受けてから材料を発注し、プレゼント用にも新鮮な状態でのお届けが可能です。

当店でご利用いただける電子決済のご案内

下記よりお選びいただけます。